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Concorsi oleari, ecco i conti
Quest’estate sulle pagine di Teatro Naturale si sono alternati una serie di articoli dedicati ai concorsi oleari nazionali e internazionali. Di seguito un'interessante ricerca...Panel test, i progressi della tecnica analitica per superarlo
La classificazione degli oli d'oliva nelle categorie extra vergine, vergine o lampante è ancora una sfida difficile da affrontare, poiché il metodo ufficiale prevede...DNA per l’oliva Taggiasca, il metodo è ufficiale
L’Oliva Taggiasca, considerata tra le più pregiate al mondo, è un’eccellenza del comparto agricolo del territorio ligure che merita tutela di trasparenza e tracciabilità...Gli oliveti, ingegneria finanziaria delle aziende imbottigliatrici
Le aziende di imbottigliamento fanno investimenti olivicoli, da centinaia di ettari, solo per beneficiarne d'immagine, con relativo volano di vendite e fatturato, o coprire...
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