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    Il panel test al centro dei lavori del Consiglio oleicolo internazionale

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    Due giorni di lavoro a Madrid per discutere dei risultati del ring test internazionale ma anche per promuovere l’applicazione del metodo organolettico per l’olio d’oliva ma anche per armonizzare i comitati internazionali

    Esperti ufficialmente designati dai paesi membri del COI sono stati invitati a una riunione sulla valutazione organolettica degli oli di oliva vergini.

    La riunione si terrà dal 19 al 20 settembre 2019 presso la sede centrale di Madrid.

    I partecipanti discuteranno temi di interesse, tra cui il metodo di valutazione organolettica, gli sforzi degli esperti per promuoverne l’applicazione, i risultati dei test annuali di verifica, la relazione del ring test della terza prova annuale sul materiale di riferimento e l’armonizzazione dei panel di analisi sensoriale.

    Il 20 settembre si terrà anche il consueto workshop sull’armonizzazione dei panel.