Restano aperte fino a lunedì 16 gennaio 2023, le iscrizioni alla XXXI edizione del
concorso nazionale Ercole Olivario 2023, l’“Oscar dell’Olio” nato per valorizzare e
promuovere le eccellenze olearie italiane.
L’ Ercole Olivario è riservato ai produttori di olio di altissima qualità italiano, che
possono partecipare con un solo olio per ciascuna delle due categorie in gara –
DOP/IGP ed EXTRA VERGINE.
Punto di riferimento per tutti coloro che operano nel settore olivicolo, il concorso
Ercole Olivario è organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio,
Industria, Artigianato e Agricoltura in collaborazione con la Camera di Commercio
dell’Umbria, il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ed
il Ministero delle imprese e del Made in Italy, il sostegno di Italia Olivicola,
UNAPROL Consorzio Olivicolo Italiano e del CREA.
Le finalità del concorso, che si distingue per rigore e serietà in tutte le fasi del
concorso, dal prelievo in azienda alla presenza del notaio in tutte le operazioni delle
selezioni nazionali, sono essenzialmente tre:
1. la valorizzazione degli oli extra vergini di oliva italiani certificati (dop, igp e
biologici) e gli oli extra vergini di oliva italiani, provenienti da diversi ambiti
territoriali;
2. il sostegno agli operatori del settore, che s’impegnano nel miglioramento della
qualità del prodotto, con azioni e iniziative che li supportino nel mercato
globale e nella competizione commerciale;
3. la promozione della figura dell’assaggiatore italiano, in quanto professionista in
grado di far conoscere, tramite l’esperienza del panel, la qualità dell’olio
nazionale presso operatori e consumatori, sia in Italia che all’estero.
Come partecipare a Ercole Olivario 2023
E’ possibile iscriversi attraverso il sito di Ercole Olivario nella sezione Edizione 2023
– https://ercoleolivario.it/iscrizioni/, che consentirà di inviare la domanda in tempo reale o in
alternativa inviando la domanda di partecipazione a ercoleolivario@umbria.camcom.it(Regolamento
completo sul sito www.ercoleolivario.it ).
La redazione