USA, il consumatore è confuso?

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Le ricerche di mercato rivelano che i consumatori hanno molta confusione sull’olio d’oliva. Ad esempio, il 60% degli americani non conosce la differenza tra oli “vergini” e “raffinati”. Quasi una persona su tre non crede o non è sicura che l’olio d’oliva provenga dalle olive.

Di particolare significato, molti consumatori non conoscono la differenza tra le varie qualità dell’ olio d’oliva.

Poiché le persone spesso scelgono gli oli d’oliva rispetto ad altri oli da cucina per motivi di salute, è importante riconoscere l’extra vergine dalla miscela di olio vergine e olio raffinato. Tutti gli oli d’oliva hanno potenziali benefici per la salute, ma questi benefici possono variare notevolmente tra le qualità (così come il sapore).

Questi sono alcuni dei motivi per cui il NAOOA ha recentemente presentato una petizione alla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti per stabilire uno standard di identità per gli oli d’oliva.

I consumatori devono conoscere le differenze tra le qualità e tutti i produttori dovrebbero essere tenuti a rispettare le stesse regole per l’etichettatura dell’olio d’oliva. Uno standard per l’olio d’oliva della FDA fornirà ai consumatori le conoscenze di cui hanno bisogno per fare scelte informate per la loro salute.

Prima che la FDA dedichi risorse alla regolamentazione dell’olio d’oliva, deve essere convinto che sia necessario. Il NAOOA ha tentato due volte di convincere la FDA a stabilire uno standard negli ultimi trent’anni senza successo. per questo motivo il NAOOA ha richiesto ai consumatori di firmare una petizione al riguardo.