Tag: frantoio oleario
Frantoiano, occorre dargli dignità
La qualità dell’olio da cosa e da chi dipende? Dal lavoro in campo dell’olivicoltore o da quello in frantoio di chi estrae? Dall’uno e...
Frantoio, la rivoluzione tecnologica
Il frantoio non è più quel luogo un po' sporco e maleodorante di molti anni fa.
Non è neanche più il luogo dove basta schiacciare...
Più esperti e consapevoli nel gestire l’impresa frantoio
La Camera di Commercio di Pisa organizza in collaborazione con A.s.CO.E (Associazione assaggiatori e cultori olio extra vergine di oliva) un corso (teorico-pratico) per...