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    Spagna, si contesta il prezzo dell’EVO dei grandi marchi nella GDO

    In Spagna si continua a fare molta attenzione ai prezzi dell'olio extravergine, non avendo paura di continuamente denunciare le politiche dei grandi marchi e...

    Frantoio, la rivoluzione tecnologica

    Il frantoio non è più quel luogo un po' sporco e maleodorante di molti anni fa. Non è neanche più il luogo dove basta schiacciare...

    Olio d’oliva, tutto quello che c’è da sapere

    Intervista al professore di Tecnologie alimentari dell'Università di Perugia, Maurizio Servili. E' utile ascoltarla per rinnovare le nostre conoscenze che, a volte, vengono dimenticate...

    Olio d’oliva, la produzione italiana supera le stime iniziali

    La produzione di olio d'oliva italiana nell'annata 2019/20 ammonta a quasi 365,000 tonnellate, un totale più elevato di quanto precedentemente previsto, secondo l'ultimo rapporto...

    Olio d’oliva, quanto conta davvero il prezzo?

    L'olio d'oliva è oro liquido metaforico in termini di benefici per la salute. La colla ambrata che tiene insieme l'onnipotente dieta mediterranea della quale...

    La revisione della norma Codex alimentarius per gli oli di oliva

    Una riunione di esperti chimici sui metodi di analisi degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva si è tenuta il...

    Il panel test per l’olio d’oliva va aiutato a migliorarsi grazie...

    In base alla legislazione vigente, gli oli vergini di oliva possono essere classificati come Olio extravergine di oliva (EVOO), Olio Vergine di Oliva (VOO)...

    Falso olio extravergine di oliva, nuovo maxi-sequestro: era olio lampante non...

    Era segnalato come olio extravergine di oliva ma di “extravergine” aveva ben poco. Lo hanno scoperto, grazie a un’analisi effettuata dal laboratorio chimico territoriale,...

    Fermare i falsi miti sull’olio d’oliva

    Ci sono ancora molti miti sull'olio d'oliva che galleggiano su Internet. Vedete di riuscire a indovinare se le seguenti affermazioni sono vere o false. Vero...

    Tappo antirabbocco a rischio

    Il tappo antirabbocco è stato istitutio con una legge del 2014. Una conquista che avrebbe dovuto far scomparire, dai tavoli dei ristoranti, le oliere...

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    Con gara d'appalto del 3 luglio scorso (2600452), Agea si accinge a regalare poco meno di 8 milioni di euro agli imbottigliatori oleari italiani. La...

    Cura Italia, salta la copertura delle spese sui mutui

    L’intervento di copertura degli interessi passivi sui finanziamenti bancari previsto dal decreto Cura Italia per le imprese danneggiate dal blocco delle attività conseguente all’emergenza...