Tag: panel test
Il COI convalida il bicchiere da degustazione rosso
Il Consiglio oleicolo internazionale (COI) ha convalidato un calice da degustazione rosso in alternativa alla comune coppa blu cobalto attualmente utilizzata da coloro che...
Diventare assaggiatori di olio di oliva a Bologna
Per consentire agli appassionati e ai cultori della gastronomia, ai ristoratori, ai professionisti del settore olivicolo e agli operatori del commercio agroalimentare di approfondire...
Il panel test per l’olio d’oliva va aiutato a migliorarsi grazie...
In base alla legislazione vigente, gli oli vergini di oliva possono essere classificati come Olio extravergine di oliva (EVOO), Olio Vergine di Oliva (VOO)...
Il Giappone viene in Italia a formare i suoi assaggiatori d’olio...
Il Giappone incide per il 7% dell'export olivicolo nazionale, arrivando al 17% nel caso di olio proveniente dal Sud Italia. Nel paese del Sol...
Il panel test al centro dei lavori del Consiglio oleicolo internazionale
Due giorni di lavoro a Madrid per discutere dei risultati del ring test internazionale ma anche per promuovere l'applicazione del metodo organolettico per l'olio...
Le nuove normative di riferimento per il panel test dell’olio d’oliva...
La funzione più importante del laboratorio di analisi sensoriale, spesso volgarmente chiamato semplicisticamente panel, è sicuramente e senza ogni dubbio il panel leader, ovvero...
APROLI Bari – comunicazione annullamento corso
Il corso di idoneità fisiologica all'assaggio degli oli di oliva, organizzato da APROLI Bari, con inizio il 23 settembre 2019, è stato annullato.
Una full immersion per scoprire i segreti della degustazione dell’olio d’oliva
I corsi di Onaoo sono considerati, a livello internazionale, tra i più formanti per diventare assaggiatori d'olio d'oliva grazie all'esperienza degli assaggiatori Onaoo e...
Il panel test per l’olio d’oliva deve essere messo in condizione...
Nel corso di un convegno organizzato da elEconomista, noto giornale economico iberico, la filiera olivicolo-olearia spagnola si è scagliata nuovamente contro il panel test....
I nuovi padroni dell’olio d’oliva a livello mondiale fanno fuori l’Italia
Un doppio colpo basso per l’Italia dell’olio. Restata a bocca asciutta nel rinnovo a fine giugno delle cariche del Coi, il Consiglio oleicolo internazionale,...
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ULTIME NEWS
Unione Europea, presentata la proposta italiana sull’etichetta a batteria
È stata notificata ieri 27 gennaio alla Commissione europea la proposta italiana relativa a un sistema alternativo di etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari. L'obiettivo...
Istat, agricoltura italiana prima in Europa per valore
L’Istat diffonde la stima preliminare dell’andamento del settore agricolo per l’anno appena trascorso. Nel 2019 la produzione dell’agricoltura si è ridotta dell’1,3% in volume....
Tunisia, il prezzo dell’olio di oliva verso l’abisso
Secondo le proiezioni dal Ministero dell'Agricoltura Tunisino, per questa campagna 2019-2020 la produzione nazionale di olio d'oliva raggiungerà la quota record di 350 mila...
