Tag: panel test
Produttori spagnoli di olio, nuove misure prima del confezionamento
L'olio d'oliva vergine spagnolo ha bisogno di sistemi di catalogazione e valutazione migliori di quelli in vigore o, almeno, di altri che li integrino....
Panel test, scelta vincente
Come tutti voi sapete, la qualità di un olio d'oliva dipende da aspetti agronomici (scelta della cultivar, tecniche di coltivazione, raccolta e trasporto delle...
Panel test sull’olio d’oliva, come leggere la scheda
Saper leggere l’analisi sensoriale di un olio significa interpretare una mappa che scandisce, una ad una, le tappe di un viaggio. Ma ogni mappa...
Inchiesta Salvagente, 7 olii su 15 di origine UE non sono...
L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti tipici del nostro paese, un alimento sano e genuino che fa parte della dieta mediterranea. Un...
Panel test dell’olio d’oliva, la Corte di Cassazione a difesa del...
Il metodo organolettico, creato da Mario Solinas per gli olii vergini di oliva, ha fatto crescere la qualità dei prodotti offerti ai consumatori negli...
Repressione frodi, i futuri capo panel d’olio d’oliva si formano a...
Il panel test è croce e delizia del settore olivicolo-oleario nazionale, con il mondo dell'imbottigliamento che lo contesta, più nelle aule giudiziarie che in...
Spagna, due decreti per il settore dell’olio d’oliva
Il Consiglio dei ministri spagnolo ha approvato due decreti reali che influenzano in modo molto importante il funzionamento del comparto olivicolo-oleario.
Il primo decreto reale...
Olio, come si legge la sua analisi sensoriale?
L’immagine di questo articolo è la scheda di un’analisi sensoriale dell’olio fatta dal Panel del Leone d’Oro. Il grafico riporta dei numeri e degli...
Mario Solinas Award, nessun premio all’EVOO italiano
Circa 157 campioni di olio extravergine di oliva sono stati iscritti al premio di qualità Mario Solinas indetto dal Consiglio oleicolo internazionale di quest'anno....
Panel test, in Spagna un diploma universitario ad hoc
La Spagna dell'olio di oliva, da sempre ostile al panel test, strumento considerato negativamente perchè limitante per un commercio diffuso dell'extra vergine, vara un...
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ULTIME NEWS
La nuova Newsletter di Italia Olivicola
Buon pomeriggio a tutti,
in allegato trovate la prima di una serie di Newsletter/Focus, realizzate da Italia Olivicola, dove tratteremo di volta in volta argomenti...
Nuovi tecnici olivicoli crescono in Sicilia
Sul sito www.itssicani.it il bando per la partecipazione ai percorsi di alta formazione a numero chiuso (50 posti in tutto), a cura della Fondazione...
Xylella, sopralluoghi nelle campagne
La Regione Puglia ha comunicato che oggi verranno condotti dei sopralluoghi da parte dell'Agenzia Regionale attività irrigue e forestali, nei fondi delle zone Albanello,...
